Flan vegano de manzana sin horno, ¡el flan de papá!

¿Buscas ideas saludables, diferentes y fáciles para tus postres?

Hoy traemos un POSTRE SIN HORNO.

El que la familia Mamita ha preparado esta semana para el señor de la casa, para papá Noel, y con el que hemos celebrado su cumpleaños.

Toma buena nota, porque este flan es una versión vegana, sin huevo, y está hecho con manzanas dulces.

INGREDIENTES:

• ~ 2 Manzanas
• ~ 2 Cucharadas de caramelo de dátil o directamente dátiles frescos.
• ~ 1 rama de canela
• ~ 1 chorrito de esencia de vainilla
• ~ 1 litro de leche de avena
• ~ 1 sobre de agar agar (4g)

ELABORACIÓN:

1. Pela las manzanas y trocéalas.
2. Cocina las manzanas en un cazo durante 15 minutos a fuego medio con 100 ml de agua y el caramelo de dátil.
3. Agrega la leche y la ramita de canela y calienta hasta que hierva la leche para que se fusionen los aromas.
4. Añade el agar agar y remueve hasta que se disuelva.
5. Retira la rama de canela y tritura la mezcla.
6. Rellena el molde y refrigera 4h. hasta que se solidifique.

A este plato no le hemos puesto Mamita, pero... ¡ya sabes que la hemos comido con wafles y helado de vainilla! Así que adelante si te atreves a explosionar este flan. Aunque le pongas Mamita seguirá siendo 100% saludable.

Déjanos un comentario si tienes dudas sobre la receta y cuéntanos cómo te ha quedado si te animas a prepararla en casa.