4 recetas de salsas veganas y naturales

No hay mayor alegría que le puedas dar a un plato que la alegría de una buena salsa.

Pero, ¿y si además es una salsa 100% natural, casera, fácil de hacer y que cuida de tu salud?

Todo eso es posible y es lo que hoy quiero contarte.

La salsas son también una inmejorable manera de enriquecer platos y consumir alimentos, sobre todo hierbas, especias y plantas, muy muy saludables y que normalmente no comemos.

Así que desde ya debes saber que no todas las salsas engordan o tienen mil ingredientes químicos y procesados. Muchas salsas nos aportan vitaminas y minerales muy recomendables para la salud.

Pero hay que saber hacerlas de la forma más natural posible.

¡Y esa es hoy mi misión!

Quiero compartir contigo mis 4 recetas de salsas para acompañar carnes, pescados, pastas y verduras.

Te contaré la fórmula para preparar una vinagreta casera envidiable, te explicaré cómo preparar una riquísima salsa chimichurri muy top, una vinagreta con mi ingrediente amado, el cebollín, una mayonesa vegana extra suave y pesto de cilantro y nueces.

¿Preparada?

Empezamos con...

FORMULA para hacer una simple y deliciosa VINAGRETA CASERA:

Ya no necesitas ir al supermercado y comprar una vinagreta repleta de colorantes artificiales e ingredientes procesados. Mira que fácil es hacer una vinagreta en casa, en 5 minutos y con 3 ingredientes básicos. ¡Sigue la fórmula!

✅60% de aceite.
✅30% de un ingrediente ácido.
✅10% de otros sabores.

Receta de chimichurri al estilo Mamita con 5 ingredientes, 5 minutos:

🔸2 ajos
🔸1 limón, zumo o fresco
🔸1 taza de perejil fresco
🔸Sal y pimienta
🔸Media taza de aceite de oliva o de coco.

Mezclar, añadir más de ingrediente que quieras al gusto y a disfrutar.

Receta de vinagreta de cebollín:

Ingredientes::

• 1 manojo de cebollino
• 1 dl aceite de nuez
• 2 cucharadas de vinagre de sidra
• sal

Elaboración:

Licúa el cebollino y déjalo en maceración en el aceite (mejor en la víspera). Si no tienes licuadora, macera el cebollino triturado algo más de tiempo y después cuela. Sazona ligeramente y añade el vinagre.

Receta de mayonesa vegana:

Ingredientes:

• Aceite de oliva
• leche de soja, avena o almendra.
• Sal y vinagre al gusto
• Un chorrito de zumo de limón.

Preparación:

Echa los ingredientes en la batidora, excepto el aceite. Empieza batir con movimientos de arriba abajo mientras echas el aceite poco a poco para emulsionar. 

Receta de pesto de cilantro y nueces:

Ingredientes:

¡Listas mis 4 recetas de salsas veganas y caseras!

¿Con cuál te quedas? Déjame tu comentario, ¡estoy deseando leerte!