Sopa Mexicana con Mamita Hot Sauce | Receta Fácil y Reconfortante

Creada en colaboración con Carla Severino (@foodloverspty)

Una sopa reconfortante, llena de sabor y perfecta para cualquier día de la semana. Esta Sopa Mexicana con Mamita Hot Sauce combina ingredientes simples con el toque especial de nuestra salsa de cúrcuma y habanero, creando un plato casero, nutritivo y profundamente reconfortante.

Ideal para almuerzos ligeros, cenas rápidas o esos días en los que necesitas algo calientito que abrace el alma.

 ¿Qué hace especial esta sopa?

El secreto está en Mamita Hot Sauce: una salsa artesanal a base de cúrcuma y habanero que aporta profundidad, calidez y un picante balanceado que eleva cualquier receta sin opacar los sabores tradicionales.

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Sopa Mexicana con Mamita Hot Sauce - Miralo aquí

 Ingredientes (4 porciones)

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cebolla mediana, picada

• 2 dientes de ajo, picados

• 1 pimiento rojo, picado

• 1 zanahoria mediana, en cubos pequeños

• 1 papa mediana, en cubos

• 1 calabacín, en cubos

• 1 taza de maíz (puede ser fresco o congelado)

• 1 lata (400 g) de tomate triturado

• 4 tazas de caldo de verduras o pollo

• 3–4 cucharadas de Mamita Hot Sauce (ajustar al gusto)

• 1 cucharadita de comino

• ½ cucharadita de paprika

• Sal y pimienta al gusto

Para terminar (opcional):

• Cilantro fresco picado

• Aguacate en cubos

• Jugo de limón

• Tostadas o tortillas crujientes

 Preparación

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente, aproximadamente 3–4 minutos.

3. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos más, hasta que esté fragante.

4. Incorpora el pimiento, la zanahoria, la papa y el calabacín. Cocina por 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

5. Añade el tomate triturado, el caldo, el comino, la paprika, sal y pimienta. Mezcla bien.

6. Incorpora Mamita Hot Sauce, ajustando la cantidad según tu gusto.

7. Deja hervir suavemente durante 20–25 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

8. Prueba y ajusta sazón si es necesario.

 Cómo servir

• Sirve caliente y termina con cilantro fresco, aguacate y unas gotas de limón.

• Acompaña con tostadas, pan artesanal o tortillas crujientes.

• Al día siguiente sabe aún mejor 

💛 Consejo Mamita

Si te gusta una sopa más espesa, puedes machacar ligeramente algunas verduras dentro de la olla o licuar una parte y devolverla a la sopa.

 Receta en colaboración

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